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Radio-Podcasts

05.10.24 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis - Pak Choi mit Zwiebelschmelze

Der Pak Choi, auch Paksoi oder Senfkohl genannt, ist eine Kohlart aus Südostasien. Er gehört zu den Blattstielgemüsen, die sich durch ihre fleischigen Blattstiele auszeichnen. Sowohl die Blätter als auch die Stiele des Pak Choi sind zum Verzehr geeignet und erinnern ein wenig an Mangold. Geschmacklich ist er allerdings weit weniger erdig, sondern mild und eher nussig-würzig. Ein Allrounder, der wie geschaffen ist für den Genussforscher Prof. Thomas Vilgis vom Max-Planck-Institut in Mainz und sein Rezept.

08.10.24 23:53 Uhr Deutschlandfunk Kultur Kulturpresseschau

Kulturpresseschau - Aus den Feuilletons

Sander, Gregor www.deutschlandfunkkultur.de, Kulturpresseschau

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08.10.24 23:47 Uhr Deutschlandfunk Kultur Fazit

Wiederentdeckt: Schau über "InformELLE Künstlerinnen" in den 50ern und 60ern

Gerkens, Dorothee www.deutschlandfunkkultur.de, Fazit

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08.10.24 23:43 Uhr Deutschlandfunk Kultur Fazit

Kunstintervention in L.A. vor US-Wahl: Polit-Billboards am Sunset Boulevard

Zilm, Kerstin www.deutschlandfunkkultur.de, Fazit

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08.10.24 23:40 Uhr Deutschlandfunk Das war der Tag

Waldinventur in Deutsche - Waldfläche wächst, aber große klimabedingte Schäden

Büüsker, Ann-Kathrin www.deutschlandfunk.de, Das war der Tag

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08.10.24 23:34 Uhr Deutschlandfunk Das war der Tag

Der Tag an der Börse \\ 08.10.2024

Wolff, Stefan www.deutschlandfunk.de, Das war der Tag

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08.10.24 23:33 Uhr Deutschlandfunk Das war der Tag

Nächste Stufe im Handelsstreit - Brüssel geht gegen Chinas Cognac-Zölle vor

Mayr, Jakob www.deutschlandfunk.de, Das war der Tag

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08.10.24 23:32 Uhr Deutschlandfunk Das war der Tag

Bundesregierung einigt sich auf Gesetz zur Krankenhausreform

Zimmermann, Jan www.deutschlandfunk.de, Das war der Tag

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08.10.24 23:30 Uhr Deutschlandfunk Das war der Tag

AOK-Statistik: Krankmeldungen erneut auf Höchststand

Nürnberger, Dieter www.deutschlandfunk.de, Das war der Tag

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08.10.24 23:30 Uhr Deutschlandfunk Kultur Kulturnachrichten

Kulturnachrichten

Riedel, Christian www.deutschlandfunkkultur.de, Kulturnachrichten

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08.10.24 23:29 Uhr Deutschlandfunk Das war der Tag

Britischer Geheimdienst: "Russland will Chaos anrichten"

Hoppen, Franziska www.deutschlandfunk.de, Das war der Tag

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